Salsa alla Siciliana

La salsa che sa di Sicilia. Pronta, su pasta e bruschette.

Il prodotto

La "A' Siciliana" (nota anche come Pesto a' Siciliana) del Frantoio Sallemi: un condimento artigianale nato dall'inventiva di Pina Sallemi per offrire un piatto veloce e ricco di sapore durante il periodo della raccolta e della molitura delle olive. Spicca per l'assenza totale di conservanti, additivi o aromi artificiali.

Storia del produttore

Raffaele Sallemi è cresciuto a Comiso, nel ragusano, con il frantoio di famiglia che esiste dal 1873. Quattro generazioni, stesso territorio, stessi Monti Iblei. La stessa logica vale per conserve, pesti e patè: pochi ingredienti, buoni, senza aggiunte inutili.

Dettagli tecnici

• Ingredienti: pomodori secchi (essiccati al sole), olio extravergine di oliva Sallemi, basilico fresco, capperi, acciughe, aglio, pinoli tostati, pecorino grattugiato, una nota di menta fresca
• Senza conservanti, additivi o aromi artificiali
• Origine: Comiso (RG), Sicilia
• Produttore: Frantoio Sallemi, dal 1873
• Conservazione: luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero

Abbinamenti

Condimento pronto per la pasta, base per bruschette, accompagnamento a carni e formaggi.