Gemelli

Gemelli: grano Senatore Cappelli semi-integrale del Molise. Anche in farro semi-integrale.

Il prodotto

Gemelli prodotta con farina di grano duro Senatore Cappelli semi-integrale, coltivato in biologico da Via dei Contrabbandieri in Molise. Disponibile anche nella versione in farro semi-integrale.

Storia del produttore

Via dei Contrabbandieri nasce in Molise nel 2013 dall'iniziativa di tre piccoli produttori di olio extravergine. Agricoltura biologica, rispetto dell'equilibrio idrogeologico e della microfauna, lavorazioni leggere. Dalla terra arrivano grano Senatore Cappelli, farro, legumi autoctoni e olive delle cultivar antiche del territorio.

Dettagli tecnici

• Ingredienti: farina semi-integrale di grano Senatore Cappelli (in alternativa: farro semi-integrale)
• Origine: Molise
• Produttore: Via dei Contrabbandieri
• Formato: 500 g
• Varianti: grano Senatore Cappelli semi-integrale / farro semi-integrale
• Conservazione: luogo fresco e asciutto

Abbinamenti

Sughi di verdure, pomodoro, legumi, condimenti a crudo.