Cracker di mais pignoletto e semi misti

Cracker proteici al mais Pignoletto e semi. Croccanti e salati.

Il prodotto

Cracker salati a base di mais Pignoletto coltivato in Piemonte, con olio extravergine di oliva e un mix di semi (sesamo, lino, chia). Leggeri, croccanti, ad alto contenuto di fibre.

Storia del produttore

Profumi di una volta è un piccolo laboratorio di montagna: le farine si macinano con il mulino a pietra e gli oli si ottengono con il torchietto per semi e frutta secca. Lavorazione lenta e artigianale, con ingredienti anche spontanei — rosa canina, ortica, aghi di pino, mais pignoletto — e scelte etiche come il caffè del commercio equo Tatawelo.

Dettagli tecnici

• Ingredienti: mais Pignoletto (coltivato in Piemonte), olio extravergine di oliva, sale, sesamo, semi di lino, semi di chia
• Valori medi (100 g): 385 kcal · grassi 2,43 g (saturi 1,1 g) · carboidrati 66,4 g (zuccheri 1,68 g) · fibre 6,4 g · proteine 11,99 g · sale 0,01 g
• Formato: grammatura variabile (confezionato in negozio)
• Allergeni: glutine, sesamo; prodotto in laboratorio che lavora frutta a guscio; può contenere senape e soia
• Produttore: Profumi di una volta (laboratorio di montagna)

Abbinamenti

Aperitivo, con salumi e formaggi, patè e hummus; da sgranocchiare.