Etna Rosso DOC Biologico – Benanti

🌿 Certificato Biologico | Il Vino del Vulcano

Sulle pendici dell’Etna, a oltre 600 metri di altitudine, dove la lava ha creato un suolo unico al mondo, la famiglia Benanti coltiva da generazioni il Nerello Mascalese con metodo biologico certificato. Questo è il vino del vulcano: minerale, selvaggio, affascinante.

La Storia

Giuseppe Benanti fondò la cantina nel 1988, quando l’Etna era ancora terra inesplorata per il vino di qualità. Fu lui a intuire il potenziale straordinario di questi terreni vulcanici e dei vecchi vigneti ad alberello, alcuni con oltre 80 anni di età. Oggi Benanti è considerato il pioniere dell’Etna Wine Revolution, riconosciuto in tutto il mondo per la qualità e l’autenticità dei suoi vini. La coltivazione biologica è certificata dal 2015 (IT-BIO-006): nessun diserbante, nessun pesticida, solo la forza della natura vulcanica.

Caratteristiche

• Vitigno: Nerello Mascalese 100%
• Denominazione: Etna Rosso DOC
• Certificazione: 🌿 Biologico (IT-BIO-006)
• Annata: 2022
• Affinamento: 18 mesi in botti di rovere francese + 6 mesi in bottiglia
• Gradazione: 13% vol.
• Formato: 750 ml

Note di Degustazione

Rosso rubino trasparente con riflessi granati. Al naso è complesso e affascinante: lampone, melograno, fiori rossi, cenere vulcanica, spezie e un’intrigante nota minerale. In bocca è elegante, con tannini fini e un’acidità vibrante che ricorda i grandi Borgogna. Abbinamento ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.

Filiera e Tracciabilità

Certificato DOC Etna e Biologico IT-BIO-006. Ogni bottiglia riporta il numero di contrada (cru) di provenienza delle uve. Produzione limitata a 25.000 bottiglie annue. QR code per la tracciabilità completa dalla vigna alla bottiglia.