Chianti Classico DOCG – Isole e Olena

Il Cuore della Toscana in un Bicchiere

Nel cuore del Chianti Classico, tra Barberino Val d’Elsa e San Donato in Poggio, la Fattoria Isole e Olena produce da oltre cinquant’anni uno dei Chianti più rispettati al mondo. Paolo De Marchi, che guida la tenuta dal 1976, ha trasformato questa fattoria in un riferimento assoluto per qualità e autenticità.

La Storia

La fattoria nasce dall’unione di due poderi storici: Isole e Olena, entrambi con radici medievali. De Marchi ha scelto di puntare tutto sulla Sangiovese, il vitigno simbolo della Toscana, coltivandola con cura maniacale su terreni argillosi e calcarei a 350-450 metri di altitudine. Nessuna scorciatoia, nessun compromesso: solo vino vero, espressione fedele del territorio. La filiera è certificata DOCG e ogni annata è approvata dal Consorzio del Gallo Nero.

Caratteristiche

• Vitigno: Sangiovese 100%
• Denominazione: Chianti Classico DOCG
• Annata: 2021
• Affinamento: 12 mesi in botti grandi di rovere + 6 mesi in bottiglia
• Gradazione: 13,5% vol.
• Formato: 750 ml

Note di Degustazione

Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso è elegante e complesso: ciliegia fresca, prugna, viola, spezie e un tocco di cuoio. In bocca è equilibrato, con tannini fini e una bella acidità che lo rende longevo e versatile a tavola. Perfetto con bistecca fiorentina, pasta al ragù, pecorino stagionato.

Filiera e Tracciabilità

Certificato DOCG con fascetta di Stato numerata. Membro del Consorzio Chianti Classico – Gallo Nero. Ogni bottiglia riporta il numero di lotto e l’annata verificabile sul sito del Consorzio.