Molino Borra — I nostri produttori
Molino Borra
📍 Occhieppo Inferiore (BI), Piemonte — Biellese | Mais e riso, in gran parte senza glutine
Chi sono
Molino Borra è una realtà di famiglia del Biellese, nella Valle dell'Elvo, una zona collinare ai piedi delle montagne Biellesi: da generazioni coltivano mais e riso sulle proprie terre e seguono l'intero ciclo, dal campo al pacchetto. Ne nasce una linea in gran parte senza glutine — gallette, farine, pasta, riso e legumi — con le materie prime del loro territorio piemontese.
Le etichette portano nomi greci — Agathos, Grammata, Episteme, Kosmos — per una gamma curata: dalle gallette di mais alle farine per polenta, fino ai risi classici e ai legumi.
Il territorio
Siamo nel Biellese, ai piedi delle Alpi piemontesi, terra di risaie e di mais. È qui che Molino Borra coltiva e trasforma, tenendo insieme campo e mulino.
Perché li ho scelti
Ho scelto Molino Borra perché fanno tutto in casa, dal campo alla trasformazione, e portano avanti una linea senza glutine vera, con i propri cereali. Prodotti semplici, di territorio, buoni tutti i giorni.
I loro prodotti nel nostro negozio
Gallette
Di mais e di riso, in più varietà — mais giallo, rosso, bianco, Pignoletto
Prossimamente disponibile
Farine
Mais bramata (Pignoletto), farina da polenta Taragna, farina di riso
Prossimamente disponibile
Pasta senza glutine
Fusilli e penne di mais, fusilli e tagliatelle di riso integrale
Prossimamente disponibile
Riso
Sant'Andrea, Baldo, Aromatico, Carnaroli, Arborio,
Prossimamente disponibile
Legumi
Fagioli borlotti, lenticchie verdi, piselli, ceci
Prossimamente disponibile
Dolci
Piccola pasticceria del mulino
Prossimamente disponibile
Dettagli azienda
- Realtà: Molino Borra (Eremia S.r.l.)
- Sede: Occhieppo Inferiore (BI), Piemonte
- Coltivazioni: mais e riso, sulle proprie terre
- Lavorazione: intero ciclo produttivo seguito dall'azienda
- Caratteristiche: gamma in gran parte senza glutine
- Prodotti: gallette, farine, pasta senza glutine, riso, legumi, dolci