{"product_id":"pesto-al-pistacchio-sallemi","title":"Pesto al Pistacchio Sallemi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePistacchio siciliano, olio loro. Due ingredienti. Basta così.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cem\u003eIl prodotto\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePistacchio e olio extravergine di oliva, il loro, quello che producono dal 1873. Nient'altro in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore è verde intenso. Il profumo è quello del pistacchio buono: dolce, rotondo, con quella nota burrosa che riconosci subito. In bocca è pieno e persistente. Non ha niente a che fare con i pesti di pistacchio che trovi al supermercato, quelli con la lista ingredienti lunga mezza pagina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cem\u003eStoria del produttore\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRaffaele Sallemi è cresciuto a Comiso, nel ragusano, con il frantoio di famiglia che esiste dal 1873. Quattro generazioni, stesso territorio, stessi Monti Iblei. A un certo punto hanno smesso di lavorare le olive degli altri e hanno iniziato a produrre solo con il loro nome. La logica è rimasta la stessa anche quando hanno aggiunto conserve e pesti alla produzione: pochi ingredienti, buoni, senza aggiunte inutili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cem\u003eDettagli tecnici\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e pistacchio, olio extra vergine di oliva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Frantoio Sallemi, Comiso (RG), dal 1873\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 190 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, consumare entro 7 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cem\u003eAbbinamenti\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePasta al pistacchio con pancetta o gamberetti, bruschette, crostini, secondi di pesce, formaggi freschi. Va bene anche spalmato su carne bianca alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cibocultura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53455274017105,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/IMG_5586.heic?v=1775471383","url":"https:\/\/cibocultura.it\/products\/pesto-al-pistacchio-sallemi","provider":"Cibocultura","version":"1.0","type":"link"}