{"product_id":"penne-rigate-biologiche-pastificio-felicetti","title":"Penne Rigate Biologiche – Pastificio Felicetti","description":"\u003ch2\u003e🌿 Certificate Biologiche | La Pasta delle Dolomiti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA Predazzo, nel cuore delle Dolomiti trentine, a 1.000 metri di quota, il Pastificio Felicetti produce dal 1908 una pasta di qualità straordinaria. L’acqua purissima delle sorgenti dolomitiche, il grano duro biologico selezionato e una tradizione artigianale di oltre un secolo: questi sono i segreti di una pasta che ha conquistato i migliori chef del mondo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa Storia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGiovanni Felicetti aprì il pastificio nel 1908 in una piccola bottega di Predazzo. Oggi è la quarta generazione a guidare l’azienda, con la stessa filosofia: qualità senza compromessi. La linea biologica “Monograno Felicetti” nasce nel 2003 da un’intuizione rivoluzionaria: usare un solo grano per ogni formato, selezionato tra le varietà più pregiate al mondo. Il grano biologico proviene da agricoltori certificati con cui Felicetti ha contratti diretti: ogni sacco di semola è tracciabile fino al campo di origine. La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lentissima a 36°C per 60 ore completano un processo produttivo unico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Penne Rigate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e 🌿 Biologica (IT-BIO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Semola di grano duro biologico, acqua dolomitica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrafilatura:\u003c\/strong\u003e Bronzo artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssiccazione:\u003c\/strong\u003e Lentissima a 36°C per 60 ore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza:\u003c\/strong\u003e uova, additivi, conservanti, OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiliera:\u003c\/strong\u003e Grano biologico tracciabile, certificata IT-BIO-006\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eNote di Cottura e Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCottura consigliata: 10 minuti. La superficie rigata e ruvida cattura ogni sugo in modo eccezionale. Al dente è compatta e profumata, con un sapore di grano pulito e intenso. Perfetta con ragù di carne, pesto alla genovese, arrabbiata o sughi di verdure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiliera e Tracciabilità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCertificazione biologica IT-BIO-006. Grano tracciabile con codice agricoltore e campo di origine. Ogni confezione riporta il lotto e la varietà di grano utilizzata. Felicetti pubblica annualmente il rapporto di sostenibilità con tutti i dati della filiera.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53383032209745,"sku":"PENNE-BIO-FELIC-500G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/image_f2e82417-ed81-44a0-a667-e36068d04c44.png?v=1774449785","url":"https:\/\/cibocultura.it\/products\/penne-rigate-biologiche-pastificio-felicetti","provider":"Cibocultura","version":"1.0","type":"link"}