{"product_id":"olio-igp-sicilia","title":"Olio IGP Sicilia","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIGP Sicilia. Fruttato medio-intenso, dai Monti Iblei. Si fa notare.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL'IGP Sicilia è l'extravergine certificato del Frantoio Sallemi: fruttato medio-intenso, verde brillante, con il carattere della Tonda Iblea. Al naso erba fresca e un accenno di pomodoro; in bocca è pieno, con l'amaro e il piccante al posto giusto. L'olio da usare quando vuoi che si senta.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRaffaele Sallemi è cresciuto a Comiso, nel ragusano, con il frantoio di famiglia che esiste dal 1873. Quattro generazioni, stesso territorio, stessi Monti Iblei. Nel 1999 ha fatto una scelta precisa: basta frantoio conto terzi, basta produrre per gli altri. Ha installato un impianto a ciclo continuo a freddo e ha cominciato a imbottigliare con il nome di famiglia, selezionando olive del comprensorio di Chiaramonte Gulfi, in parte anche di produzione propria (da confermare). La stessa logica vale per conserve, pesti e patè: pochi ingredienti, buoni, senza aggiunte inutili.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivar: cultivar iblee, prevalenza Tonda Iblea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Comiso (RG), Monti Iblei, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazione: IGP Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: molitura a freddo, ciclo continuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Frantoio Sallemi, dal 1873\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormati: 100 ml, 250 ml, 500 ml, 3 L, 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: lontano da luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eA crudo su carni rosse, pesce arrosto, legumi, bruschette e verdure amare. Dove serve un extravergine che parla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sallemi","offers":[{"title":"Bottiglia 100 ml","offer_id":54764644073809,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bottiglia 250 ml","offer_id":54764644106577,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bottiglia 500 ml","offer_id":54764644139345,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lattina 3 L","offer_id":54764644172113,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lattina 5 L","offer_id":54764644204881,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/sallemi-olio-igp-sicilia-100ml.jpg?v=1788260123","url":"https:\/\/cibocultura.it\/products\/olio-igp-sicilia","provider":"Cibocultura","version":"1.0","type":"link"}