{"product_id":"chianti-classico-docg-isole-e-olena","title":"Chianti Classico DOCG – Isole e Olena","description":"\u003ch2\u003eIl Cuore della Toscana in un Bicchiere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNel cuore del Chianti Classico, tra Barberino Val d’Elsa e San Donato in Poggio, la Fattoria Isole e Olena produce da oltre cinquant’anni uno dei Chianti più rispettati al mondo. Paolo De Marchi, che guida la tenuta dal 1976, ha trasformato questa fattoria in un riferimento assoluto per qualità e autenticità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa Storia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa fattoria nasce dall’unione di due poderi storici: Isole e Olena, entrambi con radici medievali. De Marchi ha scelto di puntare tutto sulla Sangiovese, il vitigno simbolo della Toscana, coltivandola con cura maniacale su terreni argillosi e calcarei a 350-450 metri di altitudine. Nessuna scorciatoia, nessun compromesso: solo vino vero, espressione fedele del territorio. La filiera è certificata DOCG e ogni annata è approvata dal Consorzio del Gallo Nero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi in botti grandi di rovere + 6 mesi in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso è elegante e complesso: ciliegia fresca, prugna, viola, spezie e un tocco di cuoio. In bocca è equilibrato, con tannini fini e una bella acidità che lo rende longevo e versatile a tavola. Perfetto con bistecca fiorentina, pasta al ragù, pecorino stagionato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiliera e Tracciabilità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCertificato DOCG con fascetta di Stato numerata. Membro del Consorzio Chianti Classico – Gallo Nero. Ogni bottiglia riporta il numero di lotto e l’annata verificabile sul sito del Consorzio.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53382582010193,"sku":"CHIAN-CLASS-2021-750","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/image_f5df85eb-580b-49c5-b400-04ba1a1ea3a7.png?v=1774448269","url":"https:\/\/cibocultura.it\/products\/chianti-classico-docg-isole-e-olena","provider":"Cibocultura","version":"1.0","type":"link"}