{"title":"Olio extravergine","description":"\u003cp\u003eOli extravergine di piccoli frantoi italiani, assaggiati uno per uno.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olio-nostro","title":"Olio Nostro","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl blend dei Monti Iblei. Fruttato dal delicato al medio, si mette su tutto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL'Olio Nostro è l'extravergine di tutti i giorni del Frantoio Sallemi: un blend delle cultivar iblee, con la Tonda Iblea a fare da spina dorsale. Fruttato che va dal delicato al medio, pulito, armonico. Non aggredisce, non spinge: lo apri senza pensarci, lo metti su tutto e te ne accorgi solo quando la bottiglia è finita.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRaffaele Sallemi è cresciuto a Comiso, nel ragusano, con il frantoio di famiglia che esiste dal 1873. Quattro generazioni, stesso territorio, stessi Monti Iblei. Nel 1999 ha fatto una scelta precisa: basta frantoio conto terzi, basta produrre per gli altri. Ha installato un impianto a ciclo continuo a freddo e ha cominciato a imbottigliare con il nome di famiglia, selezionando olive del comprensorio di Chiaramonte Gulfi, in parte anche di produzione propria (da confermare). La stessa logica vale per conserve, pesti e patè: pochi ingredienti, buoni, senza aggiunte inutili.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivar: prevalenza Tonda Iblea (Monti Iblei)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Comiso (RG), Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: molitura a freddo, ciclo continuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Frantoio Sallemi, dal 1873\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormati: 250 ml, 750 ml, 3 L, 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: lontano da luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVa su tutto. Carni cotte, pesce al vapore, verdure di stagione, legumi, zuppe, soffritti. Quello da usare quando non vuoi pensarci.\u003c\/p\u003e","brand":"Sallemi","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":54764641878353,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 ml","offer_id":54764641911121,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lattina 3 L","offer_id":54764641943889,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lattina 5 L","offer_id":54764641976657,"sku":null,"price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/sallemi-olio-nostro-250ml.jpg?v=1788258602"},{"product_id":"olio-campagnolo","title":"Olio Campagnolo","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFruttato medio, carattere ibleo. L'olio da tavola con la schiena dritta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Campagnolo è un extravergine dal fruttato medio: più deciso del Nostro, con la nota erbacea e quella punta di amaro e piccante che riconosci in un olio vero dei Monti Iblei. Un olio da tavola con personalità, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRaffaele Sallemi è cresciuto a Comiso, nel ragusano, con il frantoio di famiglia che esiste dal 1873. Quattro generazioni, stesso territorio, stessi Monti Iblei. Nel 1999 ha fatto una scelta precisa: basta frantoio conto terzi, basta produrre per gli altri. Ha installato un impianto a ciclo continuo a freddo e ha cominciato a imbottigliare con il nome di famiglia, selezionando olive del comprensorio di Chiaramonte Gulfi, in parte anche di produzione propria (da confermare). La stessa logica vale per conserve, pesti e patè: pochi ingredienti, buoni, senza aggiunte inutili.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivar: cultivar iblee, prevalenza Tonda Iblea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Comiso (RG), Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: molitura a freddo, ciclo continuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Frantoio Sallemi, dal 1873\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormati: 250 ml, 500 ml, 3 L, 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: lontano da luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBruschette, zuppe di legumi, carni alla griglia, verdure arrostite. A crudo, dove vuoi sentirlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Sallemi","offers":[{"title":"Bottiglia 250 ml","offer_id":54764643189073,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bottiglia 500 ml","offer_id":54764643221841,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Latta 3 L","offer_id":54764643254609,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Latta 5 L","offer_id":54764643287377,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/sallemi-olio-campagnolo-250ml.jpg?v=1788260119"},{"product_id":"olio-igp-sicilia","title":"Olio IGP Sicilia","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIGP Sicilia. Fruttato medio-intenso, dai Monti Iblei. Si fa notare.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL'IGP Sicilia è l'extravergine certificato del Frantoio Sallemi: fruttato medio-intenso, verde brillante, con il carattere della Tonda Iblea. Al naso erba fresca e un accenno di pomodoro; in bocca è pieno, con l'amaro e il piccante al posto giusto. L'olio da usare quando vuoi che si senta.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRaffaele Sallemi è cresciuto a Comiso, nel ragusano, con il frantoio di famiglia che esiste dal 1873. Quattro generazioni, stesso territorio, stessi Monti Iblei. Nel 1999 ha fatto una scelta precisa: basta frantoio conto terzi, basta produrre per gli altri. Ha installato un impianto a ciclo continuo a freddo e ha cominciato a imbottigliare con il nome di famiglia, selezionando olive del comprensorio di Chiaramonte Gulfi, in parte anche di produzione propria (da confermare). La stessa logica vale per conserve, pesti e patè: pochi ingredienti, buoni, senza aggiunte inutili.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivar: cultivar iblee, prevalenza Tonda Iblea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Comiso (RG), Monti Iblei, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazione: IGP Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: molitura a freddo, ciclo continuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Frantoio Sallemi, dal 1873\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormati: 100 ml, 250 ml, 500 ml, 3 L, 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: lontano da luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eA crudo su carni rosse, pesce arrosto, legumi, bruschette e verdure amare. Dove serve un extravergine che parla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sallemi","offers":[{"title":"Bottiglia 100 ml","offer_id":54764644073809,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bottiglia 250 ml","offer_id":54764644106577,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bottiglia 500 ml","offer_id":54764644139345,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lattina 3 L","offer_id":54764644172113,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lattina 5 L","offer_id":54764644204881,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/sallemi-olio-igp-sicilia-100ml.jpg?v=1788260123"},{"product_id":"olio-profumato-mola-gialla-al-limone","title":"Olio profumato Mola gialla al limone","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eExtravergine e limone. La nota fresca che alza il piatto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOlio profumato Mola gialla al limone: condimento a base di olio extravergine di oliva del Frantoio Sallemi, aromatizzato con limone. Un olio profumato da usare a crudo, poche gocce per dare la nota.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRaffaele Sallemi è cresciuto a Comiso, nel ragusano, con il frantoio di famiglia che esiste dal 1873. Quattro generazioni, stesso territorio, stessi Monti Iblei. Nel 1999 ha fatto una scelta precisa: basta frantoio conto terzi. Ha installato un impianto a ciclo continuo a freddo e ha cominciato a imbottigliare con il nome di famiglia, selezionando olive del comprensorio di Chiaramonte Gulfi. La stessa logica vale per conserve, pesti e patè: pochi ingredienti, buoni, senza aggiunte inutili.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: olio extravergine di oliva, limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Comiso (RG), Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Frantoio Sallemi, dal 1873\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: lontano da luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePesce, crudi, insalate, verdure lessate, carpacci. A crudo, a fine cottura.\u003c\/p\u003e","brand":"Sallemi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54784280691025,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/up-sallemi-olio-profumato-mola-gialla-al-limone.jpg?v=1788430243"},{"product_id":"olio-profumato-mola-verde-al-basilico","title":"Olio profumato Mola verde al basilico","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eExtravergine e basilico. L'estate in una bottiglia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOlio profumato Mola verde al basilico: condimento a base di olio extravergine di oliva del Frantoio Sallemi, aromatizzato con basilico. Un olio profumato da usare a crudo, poche gocce per dare la nota.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRaffaele Sallemi è cresciuto a Comiso, nel ragusano, con il frantoio di famiglia che esiste dal 1873. Quattro generazioni, stesso territorio, stessi Monti Iblei. Nel 1999 ha fatto una scelta precisa: basta frantoio conto terzi. Ha installato un impianto a ciclo continuo a freddo e ha cominciato a imbottigliare con il nome di famiglia, selezionando olive del comprensorio di Chiaramonte Gulfi. La stessa logica vale per conserve, pesti e patè: pochi ingredienti, buoni, senza aggiunte inutili.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: olio extravergine di oliva, basilico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Comiso (RG), Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Frantoio Sallemi, dal 1873\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: lontano da luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePasta, insalate di pomodoro, mozzarella, minestroni, bruschette.\u003c\/p\u003e","brand":"Sallemi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54784282165585,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/up-sallemi-olio-profumato-mola-verde-al-basilico.jpg?v=1788430246"},{"product_id":"olio-profumato-mola-rossa-al-peperoncino","title":"Olio profumato Mola rossa al peperoncino","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eExtravergine e peperoncino. Il piccante che scalda senza coprire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOlio profumato Mola rossa al peperoncino: condimento a base di olio extravergine di oliva del Frantoio Sallemi, aromatizzato con peperoncino. Un olio profumato da usare a crudo, poche gocce per dare la nota.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRaffaele Sallemi è cresciuto a Comiso, nel ragusano, con il frantoio di famiglia che esiste dal 1873. Quattro generazioni, stesso territorio, stessi Monti Iblei. Nel 1999 ha fatto una scelta precisa: basta frantoio conto terzi. Ha installato un impianto a ciclo continuo a freddo e ha cominciato a imbottigliare con il nome di famiglia, selezionando olive del comprensorio di Chiaramonte Gulfi. La stessa logica vale per conserve, pesti e patè: pochi ingredienti, buoni, senza aggiunte inutili.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: olio extravergine di oliva, peperoncino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Comiso (RG), Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Frantoio Sallemi, dal 1873\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: lontano da luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePizza, pasta aglio e olio, legumi, grigliate, zuppe.\u003c\/p\u003e","brand":"Sallemi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54784283345233,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/up-sallemi-olio-profumato-mola-rossa-al-peperoncino.jpg?v=1788430250"},{"product_id":"olio-extravergine-aureum","title":"Olio Extravergine Aureum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlio extravergine di oliva italiano, monovarietale Gentile.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOlio extravergine di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Le olive sono della pregiata varietà Gentile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Fattoria Bardella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCategoria: olio extravergine di oliva (categoria superiore)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietà olive: Gentile (monovarietale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrazione: unicamente mediante procedimenti meccanici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Fattoria Bardella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA crudo su verdure, legumi, bruschette, carni e pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Bardella","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":54815948276049,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/fattoria-bardella-olio-extravergine-aureum-5.jpg?v=1788776580"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/collections\/sallemi-olio-nostro-250ml.jpg?v=1793804683","url":"https:\/\/cibocultura.it\/collections\/olio-extravergine.oembed","provider":"Cibocultura","version":"1.0","type":"link"}