{"title":"Biscotti e cracker","description":"\u003cp\u003eBiscotti e cracker di laboratorio, con farine macinate a pietra.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baci-di-dama","title":"Baci di dama","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eI baci di dama del laboratorio di montagna, in versione classica o vegana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI baci di dama di Profumi di una volta, con le farine macinate al mulino a pietra. Nella versione vegana l'impasto è a base di farina di riso nero, farina oleata di nocciole Trilobata, cacao fondente e latte di soia — friabile e intensamente cioccolatoso, senza ingredienti di origine animale.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eProfumi di una volta è un piccolo laboratorio di montagna: le farine si macinano con il mulino a pietra e gli oli si ottengono con il torchietto per semi e frutta secca. Lavorazione lenta e artigianale, con ingredienti anche spontanei — rosa canina, ortica, aghi di pino, mais pignoletto — e scelte etiche come il caffè del commercio equo Tatawelo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLinea: biscotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarianti: classico, vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti (vegan): 20% farina di riso nero, 15% farina oleata di nocciole Trilobata, 20% zucchero di canna grezzo, 20% cacao fondente, 7% lievito, latte di soia, olio di girasole, margarina vegetale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValori medi variante vegana (100 g): 596 kcal · grassi 56 g (saturi 35 g) · carboidrati 31 g (zuccheri 5,9 g) · proteine 10 g · sale 0,14 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni (vegan): frutta a guscio (nocciole), soia, glutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: grammatura variabile (confezionato in negozio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Profumi di una volta (laboratorio di montagna)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCon caffè, tè o un vino dolce; la variante vegana è ottima anche con un cioccolato caldo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNota\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eProdotti artigianali, frutto di una selezione di grani e cereali antichi e di ingredienti inconsueti, in abbinamenti inconsueti. Un prodotto cosi artigianale va consumato in tempi brevi e assaggiato con attenzione, per coglierne tutti i dettagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Profumi di una volta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54969919045969,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/profumi-di-una-volta-baci-di-dama.jpg?v=1789552639"},{"product_id":"melighe","title":"Melighe","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eMelighe piemontesi di farina di mais, macinata a pietra.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe melighe sono i biscotti di frolla alla farina di mais, friabili e rustici, macinata al mulino a pietra del laboratorio. Disponibile nelle versioni: vegan, classico, al caffè Tatawelo, alla farina di rosa canina.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eProfumi di una volta è un piccolo laboratorio di montagna: le farine si macinano con il mulino a pietra e gli oli si ottengono con il torchietto per semi e frutta secca. Lavorazione lenta e artigianale, con ingredienti anche spontanei — rosa canina, ortica, aghi di pino, mais pignoletto — e scelte etiche come il caffè del commercio equo Tatawelo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLinea: biscotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarianti: vegan, classico, al caffè Tatawelo, alla farina di rosa canina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti versione classica: farina tipo 1 di grano Verna, farina di mais pignoletto rosso, burro, zucchero, tuorlo d'uovo, sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti versione vegana: farina tipo 1 di grano Verna, farina di mais pignoletto rosso, burro di cocco, zucchero di fior di cocco, sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine; nella versione classica anche latte e uova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: farine macinate al mulino a pietra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Profumi di una volta (laboratorio di montagna)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eZabaione, creme, tè e caffè. Ottime da inzuppo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNota\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eProdotti artigianali, frutto di una selezione di grani e cereali antichi e di ingredienti inconsueti, in abbinamenti inconsueti. Un prodotto cosi artigianale va consumato in tempi brevi e assaggiato con attenzione, per coglierne tutti i dettagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Profumi di una volta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54969919340881,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/profumi-di-una-volta-melighe.jpg?v=1789552643"},{"product_id":"biscotti-al-farro","title":"Biscotti al farro","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBiscotti al farro, farina macinata a pietra.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBiscotti rustici a base di farro, macinato al mulino a pietra del laboratorio.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eProfumi di una volta è un piccolo laboratorio di montagna: le farine si macinano con il mulino a pietra e gli oli si ottengono con il torchietto per semi e frutta secca. Lavorazione lenta e artigianale, con ingredienti anche spontanei — rosa canina, ortica, aghi di pino, mais pignoletto — e scelte etiche come il caffè del commercio equo Tatawelo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLinea: biscotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: farina di farro, fiocchi di farro, olio di girasole, zucchero di canna, sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine (farro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: farine macinate al mulino a pietra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Profumi di una volta (laboratorio di montagna)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eColazione, tè, yogurt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNota\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eProdotti artigianali, frutto di una selezione di grani e cereali antichi e di ingredienti inconsueti, in abbinamenti inconsueti. Un prodotto cosi artigianale va consumato in tempi brevi e assaggiato con attenzione, per coglierne tutti i dettagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Profumi di una volta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54969919734097,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/profumi-di-una-volta-biscotti-al-farro.jpg?v=1789552644"},{"product_id":"biscotti-ai-cereali","title":"Biscotti ai cereali","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBiscotti ai cereali, per la colazione.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBiscotti con un mix di cereali, dalle farine macinate al mulino a pietra.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eProfumi di una volta è un piccolo laboratorio di montagna: le farine si macinano con il mulino a pietra e gli oli si ottengono con il torchietto per semi e frutta secca. Lavorazione lenta e artigianale, con ingredienti anche spontanei — rosa canina, ortica, aghi di pino, mais pignoletto — e scelte etiche come il caffè del commercio equo Tatawelo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLinea: biscotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: grammatura variabile (confezionato in negozio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: farine macinate al mulino a pietra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Profumi di una volta (laboratorio di montagna)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti completi da confermare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eColazione, latte, tè.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNota\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eProdotti artigianali, frutto di una selezione di grani e cereali antichi e di ingredienti inconsueti, in abbinamenti inconsueti. Un prodotto cosi artigianale va consumato in tempi brevi e assaggiato con attenzione, per coglierne tutti i dettagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Profumi di una volta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54969921077585,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/profumi-di-una-volta-biscotti-ai-cereali.jpg?v=1789552647"},{"product_id":"cracker-di-mais-pignoletto-e-semi-misti","title":"Cracker di mais pignoletto e semi misti","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCracker proteici al mais Pignoletto e semi. Croccanti e salati.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIl prodotto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCracker salati a base di mais Pignoletto coltivato in Piemonte, con olio extravergine di oliva e un mix di semi (sesamo, lino, chia). Leggeri, croccanti, ad alto contenuto di fibre.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eStoria del produttore\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eProfumi di una volta è un piccolo laboratorio di montagna: le farine si macinano con il mulino a pietra e gli oli si ottengono con il torchietto per semi e frutta secca. Lavorazione lenta e artigianale, con ingredienti anche spontanei — rosa canina, ortica, aghi di pino, mais pignoletto — e scelte etiche come il caffè del commercio equo Tatawelo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: mais Pignoletto (coltivato in Piemonte), olio extravergine di oliva, sale, sesamo, semi di lino, semi di chia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValori medi (100 g): 385 kcal · grassi 2,43 g (saturi 1,1 g) · carboidrati 66,4 g (zuccheri 1,68 g) · fibre 6,4 g · proteine 11,99 g · sale 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: grammatura variabile (confezionato in negozio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, sesamo; prodotto in laboratorio che lavora frutta a guscio; può contenere senape e soia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Profumi di una volta (laboratorio di montagna)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAperitivo, con salumi e formaggi, patè e hummus; da sgranocchiare.\u003c\/p\u003e","brand":"Profumi di una volta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54969921208657,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/files\/profumi-di-una-volta-cracker-di-mais-pignoletto-e-semi-misti.jpg?v=1789552649"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5839\/3937\/collections\/profumi-di-una-volta-baci-di-dama.jpg?v=1793804696","url":"https:\/\/cibocultura.it\/collections\/biscotti-e-cracker.oembed","provider":"Cibocultura","version":"1.0","type":"link"}